スパイス名人宣言 門外不出のテクニック 日曜日の遊び方

朝岡勇(著者), 朝岡和子(著者), 平松洋子

• 販売会社／発売会社: 雄鶏社
• 発売年月日: 1996/02/28
• JAN: 9784277812290

商品レビュー

2017/05/16

朝岡スパイスが好き。見てるだけで幸せな気分になる。カーダモンとクローブ入りのロイヤルミルクティー、作ったら最高に美味しかった。スパイスと上手に付き合って行きたい。

2017/01/23

おいしいカレーを、スパイスから作りたくて読みました。
実際に、レシピを参考にして作ったカレーを家族に食べさせてみたら、
特に子供たちがいつものカレーの2倍～3倍もお代わりしてくれました。

ちなみに、レシピは料理だけでなく、デザート、スパイスティー（お茶）、お酒も用意されているので、
試してみたいと思います。

2015/04/01

食品売り場の一角に鎮座する多種多様なスパイス。一見近寄り難い印象だがこの本を読めば一転、宝の山（言い過ぎかな）に見えてくる！
ご夫婦でスパイスを取り扱う著者によるスパイス入門本。堅苦しい話は無く柔和な語り口でスラスラと読め、明日から実践できるようなスパイス活用法も多い。巻頭のスパイス辞典は自分も作ってみたくなった。ソーセージ作りなど少し敷居の高いものもあったがいつか挑戦してみたい。