自然の元気をいただきます。 たなかれいこの新・日常食

たなかれいこ(著者)

• 販売会社／発売会社: 文化出版局/
• 発売年月日: 1996/05/05
• JAN: 9784579205318

商品レビュー

2017/03/26

今よりマクロビがずっと先鋭的に見えていたころの写真と料理。この手の繊細さはネットレシピにはなかなかない。

2016/03/22

マクロビオティックの理念に通じる物が有ると思う。
シンプルで上質、本物の調味料で作るシンプルな料理
火を通す時は「蓋」をして！
試してみましたが驚くほど美味しくて感動です。
アク抜きはしない、少量の水で蒸し焼き感覚etc

ちょうど「正食協会」の『おばちゃんの手当法』を読んだ後だったので書かれている内容に共通するところが有り勉強になりました。