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ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート サブリナを夢みて
1,936円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局/ |
| 発売年月日 | 1995/05/07 |
| JAN | 9784579205011 |
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ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート
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ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
フランス料理を家庭で楽しむための本格的なレシピが豊富に収められており、材料の選び方や調理法が丁寧に解説されています。特に、フォンや魚のフュメの作り方、発酵生地の種類が詳しく紹介されており、初心者でも挑戦しやすい内容が魅力です。美しい写真が多く、料理をしない人でも楽しめる視覚的な楽しさがあります。また、リーズナブルな価格で本格的なフレンチを学べる点も嬉しいポイントです。料理を通じて、家庭での食卓がさらに豊かになることを実感できる一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
フランス料理は材料を揃えるだけでも大変で、その上 フォンを作るのも一苦労でなかなか本格的なこだわった フレンチを作るとなると本だけで挫折しそうな感じなのが 家庭でも揃えやすい材料で、丁寧でおいしい本格的な フレンチが作れるけど、すごく大変な部分は できるだけ簡単に材料も作り方もア...
フランス料理は材料を揃えるだけでも大変で、その上 フォンを作るのも一苦労でなかなか本格的なこだわった フレンチを作るとなると本だけで挫折しそうな感じなのが 家庭でも揃えやすい材料で、丁寧でおいしい本格的な フレンチが作れるけど、すごく大変な部分は できるだけ簡単に材料も作り方もアレンジしてくれているので オウチで作るフレンチのレシピとしては完璧だと思います[*Ü*] 基本的なフォンや魚のフュメの作り方から澄まし方までを 丁寧に解説してくれていたり、発酵生地も パート・ブリセ、パート・ブリゼ・シュクレ、パート・シュクレ パート・ルヴェ・サレと種類も豊富に紹介してくれているのもうれしいです。
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