老舗饅頭 創業百年以上 Shotor Library

本多由紀子(編者)

• 販売会社／発売会社: 小学館/
• 発売年月日: 1995/07/31
• JAN: 9784093430616

商品レビュー

2017/12/20

全国の創業１００年以上の老舗菓子店の饅頭の紹介本。
代々受け継がれてきた看板・小道具・写真等が、
その店の歴史を物語っている。
伝統を継ぐ苦労･･･そして作り続けられる饅頭の、
実に美味しそうなこと！
饅頭とは餡を生地でくるんだお菓子。
生地や餡の材料が様々なうえ、
蒸す、焼く、揚げる･･･製法も同様。
その土地へ行かなければ味わえないものもある。
ん～食べたい♪
ただ、カラーとモノクロ混合の印刷。
せめて、すべての饅頭の写真はカラーにしてほしかったな。