長谷川あかりの「あたらしい」きほんの料理 自由で作りやすい、誰でもおいしくできる。

長谷川あかり(著者)

• 販売会社／発売会社: オレンジページ
• 発売年月日: 2026/01/26
• JAN: 9784865937930

商品レビュー

2026/04/04

「あかり、信じてるぞ」で話題の、長谷川あかりさんのレシピ本。
確かに「これほんとにいけるんか？」とちょっと心配になる要素はありつつも、完成後写真はどれも美味しそうなものばかり。
ミニトマトとバターソースのハンバーグ、ニース風サラダ、ゆるゆるメンチカツ、にんじんご飯のハヤシライスなど、ぜひ作ってみたい。
とにかく手やボウルを油でよごしたくない、というポリシーにものすごく共感するので固い握手をかわしたい気持ち。フライパンで捏ねるというワザは早速今日やってみました。
ほかにも、上手いこと手を抜くためのアイデアが多くて参考になった。
私が料理を嫌いなのは、雑音が多いからなのかもしれない。雑音さえなければ料理はもっと楽しい。つくる自分が一番でいい。

2026/03/09

タイトルどおり、基本の定番メニューが多めです
全体的な味付けがあっさりめな印象
あっさり好きな人はいいかも
濃いめの我が家にはシンプルすぎて物足りないかも、、とチャレンジするには躊躇してしまいます、、