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CoCo壱番屋 答えはすべてお客様の声にあり 日経ビジネス人文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日経BP/日経BPマーケティン |
| 発売年月日 | 2025/10/04 |
| JAN | 9784296126057 |
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
お客のお葉書の紹介から得られる飲食業におけるヒントが、一代で成功を収められた筆者独自の考えが込められていて、飲食業に限らず経営全般に通ずる話で参考にもなりました。
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この人のお客様第一主義解説本 CoCo壱に行ったことはない。が、店舗数はめちゃ多いのね。 元は30年も前の本だから、カスハラなんて概念がないんだろうけど、たくさんのお客様からの葉書の内容が紹介されている。 これ、日本社会の病理の研究材料になるんじゃね？と思えるほど、直接意見...
この人のお客様第一主義解説本 CoCo壱に行ったことはない。が、店舗数はめちゃ多いのね。 元は30年も前の本だから、カスハラなんて概念がないんだろうけど、たくさんのお客様からの葉書の内容が紹介されている。 これ、日本社会の病理の研究材料になるんじゃね？と思えるほど、直接意見を言わない風土がもたらす陰湿さや独りよがりの膿みだまりみたいなのを感じる… ともかく、香港出張でランチ難民なときに見つけたので、初来店。
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