眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話

牧田善二(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本文芸社
• 発売年月日: 2025/08/21
• JAN: 9784537262131

商品レビュー

2026/01/17

栄養素糖質について、素人向けに説明している本、糖質について知るきっかけ作りにちょうど良い本と思った。

・糖質は基本的に摂取制限して、タンパク質と脂質で栄養をまかなえば良いとのこと。
→太る原因は、脂質ではなく糖質
→糖質を取ると血中にブドウ糖が増える、インスリンによりブドウ糖は筋肉か肝臓に貯蔵されるが、貯蔵庫がいっぱいになるとブドウ糖が中性脂肪になり、太る原因となる

・BMI(体重kg÷(身長m×身長m))の理想は22、30を越えたら生活見直し必須

・糖質中毒に注意する(依存症がある)
→糖質摂取で血糖値が上昇すると、ドーパミンやセロトニンが放出され脳が快楽を得る
→糖質を摂取しなくとも脂肪からケトン体が生まれて、ケトン体が脳のエネルギーとなる

・糖質過摂取は糖尿病のもとであり、糖尿病が引き起こす合併症で一番怖いのは、糖尿病腎症、腎機能が落ちて体内の老廃物が正常にろ過できない状態となる。

・甘いペットボトルジュースは、百害あって一利なし、飲む必要がない。

・卵は栄養的に優れており、1日に何個食べても

2025/10/07

○本のタイトル『眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話』
○著者 牧田 善二(まきたぜんじ)
AGE牧田クリニック院長。
糖尿病専門医。
医学博士。
○どんな本?
糖質に対する理解を深めるための一冊。
鮮やかな図解と共に、ダイエットや健康について新しい視点を提供してくれる。
健康のために何を選ぶべきか、疑問や悩みに寄り添いながら、楽しく学ぶことができる。
特にダイエットに挑戦している方や、健康が気になる方、もっと知識を深めたいという方におすすめ！