日清食品をぶっつぶせ 自ら創造し、自ら破壊せよ

安藤徳隆(著者), 竹居智久(著者)

• 販売会社／発売会社: 日経BP/日経BPマーケティン
• 発売年月日: 2025/08/08
• JAN: 9784296205141

商品レビュー

2026/05/05

【日清食品をぶっつぶせ｜安藤徳隆・竹居智久】
— 自ら創造し、自ら破壊せよ —

日清食品社長・安藤徳隆氏が、自身の経営観やブランドづくり、新規事業への挑戦、そして創業家3代目としての覚悟を語った一冊。日経BPの竹居智久氏による20時間以上のインタビューをもとに、安藤氏の考え方や胸の内が掘り下げられている。

本書の中心にあるのは、「自ら創造し、自ら破壊せよ」という考え方である。創業者・安藤百福氏がインスタントラーメンという食文化を創造し、2代目の安藤宏基氏が「カップヌードルをぶっつぶせ」の精神で会社を成長させてきた。その流れを受け継ぎながら、3代目である安藤徳隆氏は、築き上げられた日清食品そのものをさらに次の次元へ進化させようとしている。

印象的だったのは、日清食品のユニークなブランドコミュニケーションが、単なる奇抜さではなく、強い戦略性のもとに設計されている点である。「カレーメシ」のCMや、関西工場のエントランスに象徴されるように、日清食品らしさは偶然に生まれているのではなく、ブランドをどう記憶に残すかを徹底的に考え抜いた結果として表れている。

また、「完全メシ」事業への挑戦も本書の大きなテーマである。既存の即席麺事業に安住するのではなく、最適化栄養食という新しい領域に踏み出し、「もう一つ日清食品ができるくらいの規模」を目指す姿勢からは、既存事業を守るだけではない経営者としての覚悟を感じた。

強い企業ほど、過去の成功体験に縛られやすい。だからこそ、自ら創造したものを、自ら破壊する勇気が必要になる。日清食品という強いブランドを守るのではなく、壊しながら更新し続ける。その姿勢こそが、長く勝ち続ける企業の条件なのだと感じた。

企業を成長させるとは、単に既存事業を伸ばすことではない。
自社の強みを理解しながらも、それに安住せず、次の可能性を自ら作りにいくこと。

経営者の覚悟と、ブランドを進化させる執念が伝わる一冊だった。

2026/04/28

2026.04.28
本作は出版社や著者らの在籍先を思うと、ノンフィクションでもあるかもしれないがＰＲとして割引きして読まないといけないとも思う。
その割引をしても、日清食品という企業がチャレンジングであることは否定できないし、社長が「今のところ」「挑戦的であり続けようとしている」ことは認めたい。
問題は「あり続けること」が人にとっても、組織にとってもかなりハードルが高いということ。日清食品にも、社長にもこれからも注目したい。

2026/01/21

会社の価値をどうデザインし、前進させ続けるのか。アートとサイエンスどちらも重視しながらまさにクリエイトする経営者の生の姿にわくわくさせられた。守るために壊す、間違えたらすぐ戻る。最高にジャンクで最高にヘルシーな完全メシが食べたくなる！

私自身は(勿論エンドユーザーはいるけど)基本BtoBの職域なのでBtoC企業の視点は新鮮だった。人と地球のためにハッピーな事業をやりたいという感覚には共感。いち会社員として色々考えさせられる。