ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド

稲田俊輔(著者)

• 販売会社／発売会社: 西東社
• 発売年月日: 2025/04/24
• JAN: 9784791633647

商品レビュー

2025/11/15

レタスの食いしん坊サラダ…ロイホのシェフの食いしん坊サラダじゃないか！！食べ応えがあって、もうご馳走なのも納得満腹な一皿。

少ない材料で野菜をメインに、美味しくて食べやすいレシピがたくさん。どんな味がつけやすいのかなど発見も教えてくれる。
〇〇科を意識して作ったことなかったかも。大体食べたい献立を先に決めるから…

野菜がメインで品数増やせるのも嬉しい。ちょっと余った時とか、炒め物煮物にしがちだったけどレパートリー増えそう。
町の中華料理屋で空芯菜使った一品が好きなんだけど、自分では買ったことなくて(高い火力が出せないIHなので…)。レシピ載ってるし豆苗と一緒に買ってみたいなあ。

「焼き芋の酢豚」「にんじんしりしり」「山菜素揚げ」
「トマトの酢の物」「千枚かぶら」
作って食べたーーーい！！

2025/06/14

安定のイナダシュンスケさんの野菜に特化したレシピ集。野菜のうんちくやおいしさを語る読み物としても楽しめる。

2025/06/07

2025年6月7日、グラビティの読書の星で紹介してる女性がいた。

「今日は奥多摩の方まで行ってきたのでよく眠れそう(あくび)。なぜか表紙にひかれて、料理本とゴーヤ購入[ほほえむ]
映画化した「国宝」も読みたいし、グラビティ関連で「一次元の挿し木」も読み始めちゃったし、「それ、すべて過緊張です。」も買っちゃった[ほっとする] 」

奥多摩に行った日にピンと来た本なら、何かどこかでつながりそう。