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読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここにあり！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | オレンジページ |
| 発売年月日 | 2025/03/25 |
| JAN | 9784865937442 |
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読むだけで料理がうまくなる本
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
料理の基本を学びながら、実践的なコツも身につけられる一冊です。定番おかずのレシピが豊富に揃い、初心者でもわかりやすく解説されています。特に、レシピに加えられた「なぜ？」の部分が、料理の科学を理解する手助けとなり、読者の料理スキルを一段階引き上げる内容となっています。
見開き一ページでのレシピ紹介は、視覚的にも分かりやすく、料理をする楽しさを引き立てます。また、料理のコツや工夫がしっかりと盛り込まれており、普段の料理を見直す良い機会にもなります。特に、プロセス写真が豊富で、具体的な手順がイメージしやすいのも魅力の一つです。
新たな視点で料理を楽しむためのヒントが詰まっており、家庭での食卓をより豊かにする一冊として、多くの読者に支持されています。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
タイトル通り、これを読むだけで料理がうまくなりそうな 一風変わった料理の本 オレンジページで連載された【樋口直哉さんの口うるさいレシピ】が初出なのだとか。 いや、もう信頼しかない（笑） 初心者にとっては定番レシピが見開き一ページ紹介でわかりやすく ある程度料理をしている人向け...
タイトル通り、これを読むだけで料理がうまくなりそうな 一風変わった料理の本 オレンジページで連載された【樋口直哉さんの口うるさいレシピ】が初出なのだとか。 いや、もう信頼しかない（笑） 初心者にとっては定番レシピが見開き一ページ紹介でわかりやすく ある程度料理をしている人向けには 緑マーカーの引かれた部分をチラ見するだけでコツがわかるという オレンジページの読む人目線の編集が丁寧に分かる本でした というわけで、私には 小麦粉と片栗粉はどう使い分けたらいいのか？ 肉を固めないためにする工夫は？ といった レシピでは省かれがちな料理のコツを思い出して自分の料理を見直せました 料理って科学なのだよねえ。 また、野菜炒めのもやしは茹でてあえるように混ぜるというのは目からウロコ！ でも説明を読んで 確かにそうだわ！ と思ったので今度やってみます なかなか面白い視点の料理本でした！
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