自家製はエンタメだ。

浜竹睦子(著者)

• 販売会社／発売会社: サンクチュアリ出版
• 発売年月日: 2025/03/07
• JAN: 9784801401525

商品レビュー

2026/04/25

時短レシピや簡単調味料の多い時代たみからこそ光り輝く、果てしない自家製の世界。沼にはまったイラストレーターの自家製エンタメレシピ。

とにかく何でも自家製で作るコンセプトが素晴らしい。味噌に始まりソース、ケチャップからハム、かまぼこ、漬物、干物、乳製品と広がる世界。

買ったほうが楽というツッコミはなしで細部までこだわったイラストで楽しめる本。筆者に作り方をレクチャーするプロの料理人たちも魅力。

2026/02/18

理数系の科目は苦手だったけど、実験は楽しかった。食品づくりも、大人の自由研究と考えれば楽しそう。昔、商品化される前は家庭で作られていたのだろうから、作ろうと思えば作れるはずだし。手間を考えると、どうしても買うという選択になるけれど、一度作ってみたら意外とハマる、ってこともあるかもしれない。

2026/02/12

そう言えば調味料って作れるんだよなあ…
買うのが当たり前になっていたけれど、ふとその事に気付きました。
ウスターソースやケチャップ、マヨネーズのレシピ、ドレッシング…それに合わせた応用レシピも載っていて興味深いです。ぎっしりページに描かれた作者さんの絵や文章を見てると本当に作るのが好きなんだなという事が伝わってきます。シンプルに描かれた料理はどれも美味しそうです。チーズもハムもアイスも材料と時間はかかるけどたまには自作するのも良さそうだな…と楽しくなってきます。