たまごだいすき 中公文庫

中央公論新社(編者)

• 販売会社／発売会社: 中央公論新社
• 発売年月日: 2025/01/22
• JAN: 9784122076051

商品レビュー

2025/11/03

小説と勘違いしてたがたまごエッセイだった。卵料理そんなに好きじゃないから共感は少なかったが、南極に持っていける食材の話は大変興味深かった。

2025/07/12

多種多様なたまごのエッセイ集。

たまご、卵、玉子…
料理方法もいろいろで、ゆで卵、目玉焼き、卵焼き、たまごかけご飯、すき焼きのときの生卵、オムレツ…などなど。
いろいろな方法で食べる。

たまごかけごはんがいちばんシンプルかもしれないが、そんなに頻繁には食べない。
好きなのは、オムライスにしたときのたまごやカレーやナポリタンにちょい乗せしたときの微妙な半熟たまごがいい。
家のポテトサラダにはゆでたまごを細かく切って合える。
ゆでたまごだけを食べるのはあまりなくて、それなら味付けたまごにする。
そんなにゆでたまご率が多いのかと言えば、そうでもない。
お弁当には甘めの卵焼きを入れるし、気分を変えてだし巻き卵を作るときもある。
冷麺にも必ず錦糸卵を作って入れる。
凝った料理をするわけではなく、シンプルに茹でるか焼くか…だ。

このエッセイで気になったのは、角田光代さんの京都の卵サンドで、ふわっふわのだし巻き卵を食べてみたい。
面白いのは、ひらいめぐみさんの「たまごシールとわたし」で、たまごの上についているシールを集めているとは…。
驚愕したのは、佐野洋子さんの「ねェねェ私のことすき？」で、まさか佐野さん家のワンちゃんがお隣さん家のチャボを…。
お隣さんに謝り、お昼ご飯を作って呼んだあとに気がついた、、、どうしよう親子ドンブリ作っちゃったと。

2025/06/09

卵に関するエッセイアンソロジー。卵好き！ 特にゆで卵にマヨネーズかけたのが好き！ この本にもゆで卵の話があって、水野正夫と向田邦子のが印象的だった。

京都の卵焼きサンドを追い求める話も面白い。私はゆで卵にマヨネーズ派なので卵焼きの卵サンドは特には…だけど、食べてみたくなる！
反対（？）に、鶏卵素麺にやたら会う話も面白い。淡雪は美味しいじゃないですか！ なお私はメレンゲをあまり食べたことがないので、メレンゲというと淡雪を思い出してごっちゃになる。