【実録】日本食堂の正直改革 国鉄改革の一真相

竹田正興(著者)

• 販売会社／発売会社: 晶文社
• 発売年月日: 2024/12/20
• JAN: 9784794974563

商品レビュー

2025/05/17

食堂車とか弁当の車内販売とか、そんな歴史かなと思って読んでみたんだがちょっと違った。
大枠ではその通りなんだが、国鉄分割民営化でいきなり経営の危機に陥った、日本食堂。まさにその車内販売とか、食堂車を担ってた企業らしい。
民営化時に、日本食堂の社長とJRの社長が仲悪く、日本食堂の株主に個人が多かったこともあって、系列に加えてもらえなかった。日食自体も分割したことで、稼ぐ力を失って、一気にやばいことになった。

どうしたか。

頑張って、JRに株買ってもらうようにした。

なんでやねん。

もうちょっとこの辺で、独自路線で復活したあ、というストーリーかと思ってたんで引いた。
「正直改革」って、正直に改革した、と言いたいのかもしれないが読んでる限りは正直になるように改革したって話で、分割前のクソみたいな会社体質を普通にしたって胸張って言われても。

どこにも盛り上がりなく。
最後は、有機野菜が日本食文化の復活のカギみたいな主張に章裂いてて、気持ちはわかるが、さほど興味がない人に読ませる本にはなってなかった。