おでかけ料理人 ふるさとの味で元気になる 文春文庫

中島久枝(著者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2024/08/06
• JAN: 9784167922610

商品レビュー

2025/12/15

佐菜さんのおでかけ料理人日記。

第１話　米沢からきた染物屋の一家、夫婦と４人の子供の一家から出張仕出しを頼まれる。米沢の鯉のうま煮やだしを作って喜ばれる。

第２話　甚五郎が天ぷらにする魚を釣ってきた。穴子が取れたので、穴子寿司を作ることにする。

第３話　近くに棲む質屋の隠居、邦子ばあちゃんはみんなの嫌われ者。実は佐菜の祖母の幼馴染だった。佐菜は邦子のもとに行って、桜エビと葱のかき揚げの作り方を学ぶ。

第４話　囃子方の宗家、石山家の専太郎はへなちょこだったが、武家の仲間たちとともに大人になるための準備をしている。

第５話　石山家で謡の発表会が重陽の節句の日にあるという。佐菜は菊づくしの料理を振る舞うことにした。締めに栗ご飯を出す予定で、栗拾いに出かける。

2025/07/05

佐菜がずいぶんしっかりしてきた。いろいろなことが長続きしない佐菜ですが、料理の方だけは誰にも負けない位頑張っている。この本の中にある料理、菊の酢の物。海老の団子スープを作ってみたいと思った　いつ作る事が出来るか分からないが少し楽しみ｡

2025/06/13

町の図書が移動図書を始め、そこで借りた本第一号です。サラッと読めるけど奥の深い事柄が会話として書かれています。食べてくれる人を思いながら季節に沿ったお料理を作りもてなす主人公のひたむきさと、素朴ながらも素材の味を楽しめる料理が食べる人やその料理に関わる人たちをいやしていく様子が素敵でした。