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江戸酒おとこ 小次郎酒造録 PHP文芸文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2024/07/10 |
| JAN | 9784569904085 |
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江戸酒おとこ
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商品レビュー
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2件のお客様レビュー
江戸時代の酒作りの話。江戸の酒蔵を再建する小次郎と龍之介。江戸で上方に負けない酒を作れるのか？と思ってたら、蒸留装置を購入して焼酎を作り、それを混ぜた酒を作った。なんかしっくりこないな。
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著者は元サントリー宣伝部に勤務していただけあって、お酒に関しての知識を駆使して書かれた作品だ。 江戸に美味しい日本酒がないと、灘から江戸に日本酒づくりのためにやってきた主人公の努力と苦労を描いている。 また、日本酒づくりにの工程をストーリーの中に盛り込み、江戸時代の江戸での日本酒...
著者は元サントリー宣伝部に勤務していただけあって、お酒に関しての知識を駆使して書かれた作品だ。 江戸に美味しい日本酒がないと、灘から江戸に日本酒づくりのためにやってきた主人公の努力と苦労を描いている。 また、日本酒づくりにの工程をストーリーの中に盛り込み、江戸時代の江戸での日本酒とはどのようなものであったのかもよくわり、興味深く読めた。
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