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まるごと解説 ベジタリアン&ヴィーガンの世界
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まるごと解説 ベジタリアン&ヴィーガンの世界

鶴田静(著者), 加藤裕子(著者), 仲本桂子(著者), 山形謙(著者), 垣本充(監修)

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まるごと解説 ベジタリアン&ヴィーガンの世界
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 福音社
発売年月日 2024/03/15

改訂版・発行年月日について

JAN 9784892225697

まるごと解説 ベジタリアン&ヴィーガンの世界

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2024/09/17

ベジタリアン・ヴィ―ガンの歴史と理念：類型　国際認証とJAS認証 国債事情：世界人口　認証をめぐる世界の動き 栄養学：栄養調査　採食で十分な栄養は摂れる　栄養バランスの良い食事 健康学：科学的研究の歴史的発展　生活習慣病とベジタリアン食 ローヴィーガン：ナチュラル・ハイジーン 環...

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ベジタリアン・ヴィ―ガンの歴史と理念：類型　国際認証とJAS認証 国債事情：世界人口　認証をめぐる世界の動き 栄養学：栄養調査　採食で十分な栄養は摂れる　栄養バランスの良い食事 健康学：科学的研究の歴史的発展　生活習慣病とベジタリアン食 ローヴィーガン：ナチュラル・ハイジーン 環境学：生態系サービスと地球の現状　肉食と環境　食肉生産と地球温暖化・水問題　日本の食料自給率 哲学：ベジタリアニズムとヴィーガニズム　動物と植物の区別　哲学的に重要な課題か　普及は正しいのか 市民団体・市民活動

Posted by ブクログ

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