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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行(2) 沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2024/02/21 |
| JAN | 9784120057533 |
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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行(2)
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商品レビュー
3.5
3件のお客様レビュー
同じ日本でもびっくりする料理が色々！ 豚の血を使って炒める、チーイリチャー（沖縄） 魚の頭の部位を全て捨てずに作る（口の中の皮まで！）頭料理（大分）など…
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人気料理研究家が未来へ残したい日本の味を探す旅。ＮＨＫ人気番組の書籍化、第二弾は「沖縄」「大分」「島根」へ
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食べることを大事にすることが暮らしの豊かさなのかな。忙しいとかめんどくさいとかを言い訳にして食事をおろそかにしがちな自分を反省。 命を、手間暇を、文化を、歴史を、おいしく味わって頂きたいものです。
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