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お茶を楽しむ教科書 理由がわかればもっとおいしい！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ナツメ社 |
| 発売年月日 | 2024/02/15 |
| JAN | 9784816374944 |
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お茶を楽しむ教科書
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商品レビュー
4
7件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
いろいろなお茶〜主に日本茶・中国茶・紅茶〜の歴史や淹れ方、レシピが載っている、タイトル通り教科書的な本。 歴史が特に興味深かった。 "やぶきた茶"ってよく見るけど、なるほど日本で最も多く栽培されている品種なのね。 次が"ゆたかみどり"。 日本茶が大好きで何にでも合わせるけど、互いの味を引き立てる組み合わせの紹介では、煎茶＋ミルクチョコレート、ほうじ茶＋塩昆布、深蒸し煎茶＋バタークッキーなどがあった。 塩昆布をお茶請けにする発想はなかったなぁ。 間違いなくおいしいとは思うけど。 なかなかためになる本でありました♪
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ざっくり日本茶・紅茶・中国茶に分けてそれぞれの歴史から入れ方まで幅広くまとめてある本だった。分かりやすかったけど、広範な知識って感じなので、ほんとに初めの一歩でここからもっと知りたいな、と思った。
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紅茶好きとしては読むのがとっても楽しかった！ 日本茶、中国茶、紅茶…なんでもござれのお茶の教科書。 飲み方、種類、歴史と様々な視点から「茶」について書かれている。 イラストも可愛いし、初めて知ることも多かったし大満足。 定期的に読み直したい！
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