- 中古
- 店舗受取可
- 書籍
- 新書
給食の謎 日本人の食生活の礎を探る 幻冬舎新書
定価 ¥1,056
935円 定価より121円（11%）おトク
獲得ポイント8P
在庫わずか ご注文はお早めに
発送時期 1～5日以内に発送
店舗受取サービス対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
店舗到着予定
11/26(火)～12/1(日)
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 幻冬舎 |
| 発売年月日 | 2023/11/29 |
| JAN | 9784344987159 |
店舗受取サービス
対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
さらにお買い物で使えるポイントがたまる
店舗到着予定
11/26(火)～12/1(日)
- 書籍
- 新書
給食の謎 日本人の食生活の礎を探る
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
給食の謎 日本人の食生活の礎を探る
¥935
在庫わずか
ご注文はお早めに
商品レビュー
4
11件のお客様レビュー
給食の歴史 給食が教室に運ばれるまでに、相当の苦労をしてくださっていることに気づいた よりいっそうありがたくいただきたい。 たくさんの想いを乗せて、給食を届けてくださることに感謝。 先人たちの思いがのっている。
Posted by 
昭和の「給食」で育ってきた世代です。 子供の頃、近所に「給食のおばさん」が住んでいました。 私たち児童が学校に行く前、朝早くから仕事をし、自らの家庭も持っていた方でした。その方を含む数人の「給食のおばさん」が、毎日給食を作ってくれていた。 校内に給食室があったため、登校した時点で...
昭和の「給食」で育ってきた世代です。 子供の頃、近所に「給食のおばさん」が住んでいました。 私たち児童が学校に行く前、朝早くから仕事をし、自らの家庭も持っていた方でした。その方を含む数人の「給食のおばさん」が、毎日給食を作ってくれていた。 校内に給食室があったため、登校した時点でいい匂いが校舎中に漂っていて…。 給食室の前にあるサンプルを見に行き、配膳時に間違いがないように確認するのが、給食当番の役目でしたね。 本書を読みながら、幼い頃の給食の思い出に浸ることもできましたし、現在の給食がどの様になっているか、作っている方々のご苦労もを知ることもできました。
Posted by
現役の学校栄養士が、現代の給食事情や給食変遷の歴史、献立作成の裏側などを詳しく解説。厳しい衛生管理や様々な基準の中で、コスト、栄養と子どもが喜ぶ美味しさのベストバランスを目指して、どんな工夫がされているのかよくわかります。中には家庭でも使える調理テクニックも。
Posted by