給食の謎 日本人の食生活の礎を探る 幻冬舎新書

松丸奨(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2023/11/29
• JAN: 9784344987159

商品レビュー

2025/04/02

給食の歴史やいろいろな制約、調理の方法など社会科見学気分で読めた。大変な仕事だなぁと思う。

牛乳ありきの栄養基準だから、牛乳が出てるのね。

2024/12/27

まさに「給食ってこんな風につくられていたんだ」という本。
未来を担う子どもたちに安心安全で栄養価の高いおいしいごはんを楽しく食べてもらいたいという、あたたかい想いがよくわかります。

2024/10/20

給食の歴史
給食が教室に運ばれるまでに、相当の苦労をしてくださっていることに気づいた

よりいっそうありがたくいただきたい。
たくさんの想いを乗せて、給食を届けてくださることに感謝。
先人たちの思いがのっている。