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図解 コーヒー一年生
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | サンクチュアリ出版 |
| 発売年月日 | 2023/10/10 |
| JAN | 9784801401235 |
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商品レビュー
4.5
22件のお客様レビュー
めちゃくちゃ面白いし分かりやすい！ コーヒーは飲んだ瞬間、今は一人でリラックスする時間だと教えてくれるから。のんだしゆあ、その場所を相手との話しやすい場所に変えてくれるから。 飲んでみたいやつ 苦味 ブラジル コク ボリビア グアテマラ 軽さ パプアニューギニア ...
めちゃくちゃ面白いし分かりやすい！ コーヒーは飲んだ瞬間、今は一人でリラックスする時間だと教えてくれるから。のんだしゆあ、その場所を相手との話しやすい場所に変えてくれるから。 飲んでみたいやつ 苦味 ブラジル コク ボリビア グアテマラ 軽さ パプアニューギニア マイルド コロンビア エクアドル 3週間で飲みきれなかったらあ冷凍庫へ まずは匂い 一口目は全体の印象。軽いか、重いか、心地いいか？ 二口目は酸味だけ。甘酸っぱい。 三口目は後味だけ。余韻ある？雑味やえぐみ？ 酸味はどんな果物か？ベリー？レモン？トロピカル？ブドウ？ 苦味はナッツ？ココア？チョコ？
Posted by 
コーヒーの淹れ方から種類など、何となく聞いたり見たりしたことあるなーってことがわかりやすくまとめられてる。 コーヒーにこだわり始める時に、まずは家に置いときたい１冊だと思う。
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ほんとに前書きのとおり、少しコーヒーに詳しくなった気になれる本。 時間のある時だけ、ハリオのポットを買い足してドリップコーヒーを入れてみようかと思った。 ワインのほうも読まなきゃ！
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