図解 コーヒー一年生

粕谷哲(著者), 山田コロ(イラスト)

• 販売会社／発売会社: サンクチュアリ出版
• 発売年月日: 2023/10/10
• JAN: 9784801401235

商品レビュー

2026/06/19

めちゃくちゃ面白いし分かりやすい！

コーヒーは飲んだ瞬間、今は一人でリラックスする時間だと教えてくれるから。のんだしゆあ、その場所を相手との話しやすい場所に変えてくれるから。

飲んでみたいやつ

苦味
ブラジル

コク
ボリビア
グアテマラ

軽さ
パプアニューギニア

マイルド
コロンビア
エクアドル

3週間で飲みきれなかったらあ冷凍庫へ

まずは匂い
一口目は全体の印象。軽いか、重いか、心地いいか？
二口目は酸味だけ。甘酸っぱい。
三口目は後味だけ。余韻ある？雑味やえぐみ？

酸味はどんな果物か？ベリー？レモン？トロピカル？ブドウ？
苦味はナッツ？ココア？チョコ？

2026/06/02

コーヒーの淹れ方から種類など、何となく聞いたり見たりしたことあるなーってことがわかりやすくまとめられてる。
コーヒーにこだわり始める時に、まずは家に置いときたい１冊だと思う。

2026/04/21

ほんとに前書きのとおり、少しコーヒーに詳しくなった気になれる本。
時間のある時だけ、ハリオのポットを買い足してドリップコーヒーを入れてみようかと思った。
ワインのほうも読まなきゃ！