間の悪いスフレ 創元クライム・クラブ

近藤史恵(著者)

• 販売会社／発売会社: 東京創元社
• 発売年月日: 2023/09/29
• JAN: 9784488025663

商品レビュー

2024/09/19

ビストロ　パ・マルにもコロナ禍が。
レストラン飲食業界とは全く接点のない私（お客さんとして行くだけ）は、フレンチ業界に希望を持てなくなったという若者の話は興味深く読んだ。
営業時間などだけではなく、そういう視点もあるんだなぁ。

この本には書いていないけど、飲食業だけ給付金が・・・と当時はたいそう報道され問題視されていたことを思い出した。
でも、給付金をもらうのは店の経営者であり、そのお金が個々の従業員まで行き渡るのかどうか、従業員もプロとして働いている以上、経験を積んだり研鑽の場を求めるのは他の仕事と同じはず。それが失われる状況だったわけで、若いときの挑戦のチャンスや研鑽の時間というのは、失われたら戻れない・・・ということに、私は目がいっていなかった気がする。
お金だけ入ればラッキー♪という人がいたことも否定しないけど、美味しいものが大好きな日本人が、美味しいものを追及する仕事をしている人たちを追い詰めるような風潮を作ってしまっていたことは、心苦しいなと思い返した。
当時、飲食業だけずるいよね、という風潮があったことに直接触れずに、でも当時を生きていた人がこの本を読めば必ず当時のその風潮を思い出すわけで、そういうところが、すごく近藤史恵さんの本らしいなと思った。

そして表題作。スフレがしぼむ絵面を想像して、私もとても悲しくなりました。
スフレが運ばれてきたタイミングで大事な話をしてはいけません。という教訓。

2024/08/25

シリーズ第４弾。とても読みやすく1日で読めてしまった。ただドラマを見てしまったおかげで頭の中でずっと濱田岳さんが語っていたが…

今回はちょっとミステリー要素が薄かった。
まぁ元々そんなに事件が起こる訳ではないが、謎解きが少ないというか。
え？ここで終わり？という章もあったし。

料理は相変わらず美味しそう。

2024/08/23

TVドラマ「シェフは名探偵」の原作にあたる４冊目、西島秀俊や濱田岳の姿が目に浮かんで来た、第二期が期待されたが今のところ放送の予定はないようだ、もう一冊ぐらいの原作が欲しいところかもしれない、しかしテレビ東京は良いドラマを作るように感じる、TBSはまだマシだけどフジテレビやテレ朝のドラマの酷さ、あげくに日テレは原作者まで殺してしまうという体たらく、もうテレビは終わっていると言いたい、まあこのクールのドラマも３本ぐらいは見ているが、その他のテレビはほとんど見ていない今日このごろではある。