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夢の細胞農業 培養肉を創る
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | さくら舎 |
| 発売年月日 | 2023/06/08 |
| JAN | 9784865813883 |
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
培養肉の話。 もっと工業的な世界かと思ったが、理科の実験感覚で凄いことをしていた。 オープンソースで低コスト化していく話は確かに興奮する。 3年前の本だが今も活動を続けているようす。 昆虫食のように潰れず、進んでいって欲しい。
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SFなどが好きなので興味を持ちました。技術的には近い将来可能なのかなと。あとはキャッチーなネーミングが必要ですね。培養肉ではちょっと受け付けない人も多いでしょう。ただ本文読んで思ったのですが、肉を培養するには栄養分が必要です。その栄養分を人が直接美味しく飲めるようにうまくプロデュ...
SFなどが好きなので興味を持ちました。技術的には近い将来可能なのかなと。あとはキャッチーなネーミングが必要ですね。培養肉ではちょっと受け付けない人も多いでしょう。ただ本文読んで思ったのですが、肉を培養するには栄養分が必要です。その栄養分を人が直接美味しく飲めるようにうまくプロデュースしたほうが効率は良いですね。
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