ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です！

ニチレイフーズ(監修)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2023/06/02
• JAN: 9784046825742

商品レビュー

2025/01/29

この食材もそのまま冷凍できるのーー⁈
特売で買いすぎても大丈夫。
ちゃんと冷凍庫収納のレクチャーあり。

2025/01/28

一人暮らし、一度では使い切れない・使い切るには惜しい量、何時に帰宅できるかわからないのでいつ食材を使用できるかわからない、でも買わないこともできないetcを解決してくれる食材冷凍マニュアル。

現在の仕事柄、引切りなしに食品売り場をうろつき世話になっている私は、とにかく手頃な価格と思えば購入しストック、時間があるときに今あるものから作れる食べたいものを探すので冷凍という手段なくしてはレトルトや外食漬けから抜け出せません。
ネット検索でもお世話になっていましたが、本が出ているとこれまたネット記事を見かけて購入。
詳しい人や冷凍苦手で必要に駆られていない方には不要かもしれませんが、生活を支えてもらっています。
端的に今すぐ知りたいポイントを押さえているので猛烈に疲れていても読める点など、特に最高です。日々15時間を超える労働のあとでも読むことができます。

2024/10/05

ありがとうございます。
ニチレイフーズさん。

餃子の皮の正しい冷凍方法に
フルーツの冷凍、梨とキュウイを知りたかったから
熟しすぎてダメにしてばかり
で、反省してたから

マッシュルームも何で変色するのか？不思議だったのよね

冷凍のタイミングと解凍の説明が分かりやすく、
料理のアイデアも、載っていてアリガタイ

とにかく、新鮮なうちに冷凍して
霜が着いて中身何だっけ？
はなくして、
冷凍庫の「リセットデー」を考えなければ。

年末年始にむけて整頓して年末年始の怒とうの大量食糧をスマートに整理しましょう。