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SDGsをかなえるモノづくり(1) 食品ロス 発見!わたしの町のスゴイ会社
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SDGsをかなえるモノづくり(1) 食品ロス 発見!わたしの町のスゴイ会社

手島利夫(監修)

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SDGsをかなえるモノづくり(1) 食品ロス 発見!わたしの町のスゴイ会社

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 理論社
発売年月日 2023/05/19
JAN 9784652205587

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SDGsをかなえるモノづくり(1)

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2024/06/20

以下キッカケで読む事になった『SDGsをかなえるモノづくり 食品ロス (1)』(手島利夫)。 『サステナブル・フード革命』(アマンダ・リトル)や『賞味期限のウソ』(井出留美)を読み終えた時、食品ロスについてもっと知りたいと思ったためです。 私の中では【食品ロス】がメインで、主...

以下キッカケで読む事になった『SDGsをかなえるモノづくり 食品ロス (1)』(手島利夫)。 『サステナブル・フード革命』(アマンダ・リトル)や『賞味期限のウソ』(井出留美)を読み終えた時、食品ロスについてもっと知りたいと思ったためです。 私の中では【食品ロス】がメインで、主に《目標12:つくる責任つかう責任》を読むつもりでいたのですが、 本書の中には他の16の目標の複数を解決する内容が盛りだくさんで驚きました。 いかに狭い視点で物事を見ているかっていう事を反省…。 作り手である各企業の代表者へのインタビューを読んでいると、「この先こうしていきたい」っていういろんな夢を持って動く人達がホントすごいなって思う。 その彼らが起こした行動の結果を知って、 私これから何しよっかなぁ。 「すごかった……」だけで終わらせたくない……。

Posted by ブクログ