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韓国 食の文化 桜美林大学叢書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 桜美林大学出版会 |
| 発売年月日 | 2023/03/09 |
| JAN | 9784846022037 |
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韓国 食の文化
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商品レビュー
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こう言う本との出会いがあるからやめられないんだ…宝探しの様な出会いで読書は続く。 この本は桜美林大学の教授、延恩株さん著の韓国の食文化である。 なんとも読みやすい文体でスッと入ってくるし量も絶妙に程よい。教授が書くとなかなか素人は求めていないレベルだったり、であるや教えの文体で...
こう言う本との出会いがあるからやめられないんだ…宝探しの様な出会いで読書は続く。 この本は桜美林大学の教授、延恩株さん著の韓国の食文化である。 なんとも読みやすい文体でスッと入ってくるし量も絶妙に程よい。教授が書くとなかなか素人は求めていないレベルだったり、であるや教えの文体で気持ちが萎えてしまうが、この本を読んでその固定観念は持たない方が出会いが広がっていくと改心した次第（笑） 内容は韓国の食事や料理、生活習慣と食事の風景やその道具ですが、日本や中国との比較もありなるほどと思うものばかり。 結構な厚みの本だけど一気に読めてしまうのは、惹きつけるような書き方と人柄なんじゃないかと思う。 出版がなかなかレアですが、出会ったら是非読んでほしいと思う本でした。
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