1,800円以上の注文で送料無料

ビジネスエリートが知っている教養としての紅茶
  • 中古
  • 書籍
  • 書籍

ビジネスエリートが知っている教養としての紅茶

花井草苗(著者)

追加する に追加する

ビジネスエリートが知っている教養としての紅茶

定価 ¥1,760

1,045 定価より715円(40%)おトク

獲得ポイント9P

在庫なし

発送時期 1~5日以内に発送

商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 あさ出版
発売年月日 2023/02/07
JAN 9784866674315

ビジネスエリートが知っている教養としての紅茶

¥1,045

商品レビュー

4.3

4件のお客様レビュー

レビューを投稿

2023/12/26

紅茶の原料となる茶樹は、亜熱帯性の植物ツバキ科の常緑樹で、学名を「カメリアシネンシス」。 紅茶に限らず、緑茶や烏龍茶などの中国茶の原料にもなる。製造法の違いにより、カメリアシネンシスの葉に含まれる酸化酵素の働きを利用して製造すると紅茶、酸化酵素の働きを利用せずに製造すると緑茶、酸...

紅茶の原料となる茶樹は、亜熱帯性の植物ツバキ科の常緑樹で、学名を「カメリアシネンシス」。 紅茶に限らず、緑茶や烏龍茶などの中国茶の原料にもなる。製造法の違いにより、カメリアシネンシスの葉に含まれる酸化酵素の働きを利用して製造すると紅茶、酸化酵素の働きを利用せずに製造すると緑茶、酸化酵素の働きを途中で止めて製造すると烏龍茶などの中国茶になる。 カメリアシネンシスは何千もの品種が確認されている。その中で主に紅茶に使われる品種は、中国種、アッサム種、中国種とアッサム種の交配種の3つ。 インド(ダージリン、シッキム、アッサム、ニルギリ、ドアーズ)、スリランカ、ケニア、タンザニア、マラウイ、ウガンダ、ルワンダ、中国(キーモン、雲南、正山小種)、インドネシア、ネパール、バングラデシュ、トルコ

Posted by ブクログ

2023/12/12

紅茶のこと、どれくらい知ってますか? おいしい淹れ方、飲み方、産地にマナー。 ビジネスエリートじゃなくても知っているだけで、 いつもの紅茶が倍おいしくなる(かもしれない) 知識が満載の一冊です! 図書館スタッフ

Posted by ブクログ

2023/09/22
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

ダージリン、アッサムなど聞いたことあるぐらいでしたが地名でありそれぞれしっかり特徴があるそうです。 紅茶の種類、歴史、道具やマナー、イギリスでのアフタヌーンティーについて書かれています。 イギリスなど海外が多いのでカタカナが多く、ややこしく感じることもありました。 聞き覚えのある歴史の出来事や、聞いたことあるメーカーが出ると繋がりを知ることができワクワクします。 好きな紅茶のお店があり、分からず注文していました。ティーポットで提供してくれたり、種類も豊富なお店なので次は本の内容を思い出しながら味わいたいと思います。

Posted by ブクログ

関連商品

同じジャンルのおすすめ商品

最近チェックした商品