細胞が生き返る 奇跡の「脂」食革命 体の“代謝システム"を変える食事法

ジョセフ・マーコーラ(著者), 石黒成治(訳者)

• 販売会社／発売会社: 三笠書房
• 発売年月日: 2023/02/09
• JAN: 9784837958130

商品レビュー

2024/11/20

良書だと思いますが、日本の食習慣の中で実際に書かれたことを実践するのはかなり覚悟がいると思いました。
やはり、国が違えば、その土地の環境、つまり気温やその土地でできた作物で、私たちの体はつくられるということが根底にあると思うからです。たしかに今は、健康よりおいしさを優先させた加工品が24時間いつでも手軽に食べることができる時代ですよね。そして健康を損ねて初めて、口に入れるものがいかに大切かということに気がつくことが多いような気がします。もちろん食べることを気をつけることだけが、健康になるということではありませんが。ただ病気になる原因は、同じ人間なので基本同じ仕組みだと思うので、それを理解して自分の生活を見直してみるのはいいと思いました。
つい先日読んだ別の本では飽和脂肪酸は控えめにと書いてあったので、バターやチーズが好きなわたしとしてはこの本を読んでちょっと安心しました。

2023/02/09

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#細胞が生き返る奇跡の「脂」食革命
#ジョセフ・マーコーラ
23/2/9出版

健康の気になるキーワード「糖、脂、ミトコンドリア」

糖の代わりに脂肪を摂る、ミトコンドリアの老化を防ぐなど

有益な知識が得られそう

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