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コーヒープラネット 知られざる各国のレシピと憩いの文化史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | グラフィック社 |
| 発売年月日 | 2022/11/09 |
| JAN | 9784766136722 |
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2件のお客様レビュー
なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう？世界のコーヒーを旅する。エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒー...
なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう？世界のコーヒーを旅する。エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック！
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資料として斜め読みしたが、面白かったのでそのうちまた手に取りたい。 コーヒーの各国の歴史や文化が紹介されている。レシピも。
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