会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる

石動龍(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本実業出版社
• 発売年月日: 2022/05/28
• JAN: 9784534059291

商品レビュー

2025/02/09

ラーメン屋を題材に管理会計の基本的なことが理解できたが、経営者の大変さがよくわかった。
近所のあのラーメン屋は？
街中のラーメン屋はどう経営しているのか？と考えてみたくもなり、物価高騰の中で苦労して営業していることも、改めて想像することができた。
一方、個人的には管理会計の話よりも、人口減少で地方都市が衰退していく中で、地元を盛り上げようとする気概が素晴らしいと感じた。
リスクを適正に管理しながら挑戦する仕組みを作ることがこれからの地方自治体にはより求められるのかもしれない。

2023/05/08

公認会計士、税理士、司法書士、行政書士の資格を持つ著者が、自身で経営するラーメン屋を事例に、「管理会計」の重要性をわかりやすく説明してくれています。
内容は、良くも悪くも基本的な水準で、既に会計の勉強をしている方には少し物足りないかもしれませんが、飲食店を開きたくて会計初心者の方にはとてもおすすめです。

2023/03/14

会計士・税理士である著者が、ラーメン屋店主としての実体験を書いた本。
管理会計を、とてもわかりやすく実体験をベースに説明してあるので読んでいてイメージしやすい。
そしていかに飲食店経営が、難しいかが分かった。

個人と法人の違いや黒字でも倒産する事などが、印象に残った。