旅館おかみの誕生

後藤知美(著者)

• 販売会社／発売会社: 藤原書店
• 発売年月日: 2022/05/27
• JAN: 9784865783407

商品レビュー

2025/04/07

私が最後に着物を着てあいさつするいわゆる「おかみ」を見たのは今は星野屋になっている熱海の「蓬莱」だったと思う。イメージにたがわず、食器の選択なども女将がしていたと思う。
そういう日本文化の体現のような女将のイメージがいつからできたか、の話かと思ったら、それもあるけれど、
「旅館」という公私のはっきりしない空間、親世代からの受け継ぎの仕方、などなどを調査して旅館業界での女性の働き方を研究した本。
もう少し軽く書いたら、面白い新書になったんじゃないかと思う。

2023/04/25

序章　旅館営業の歴史と「おかみ」
第１章　「おかみ」前史
第２章　「おかみ」の誕生
第３章　「おかみ」イメージのゆくえ
第４章　イメージと現場の相克―小括として
第５章　旅館の女主人から「おかみ」へ
第６章　「おかみ」の選択と創造
終章　「旅館おかみ」とは―企業体として、家族として

2022/12/05

旅館と聞いて浮かんでくるのは「女将」だ。

そんな「女将」像が一般に定着したのは、昭和50年代だったと知って驚いた。

今まで顧みられることのなかった歴史をたどることのできる貴重な資料だ。

一般の人々が求めるおかみ像は次の3点だ。采配する芯の強さ、意志の強さを持つ女性、細やかな配慮をする女性、日本の伝統文化に素養のある女性だった。

しかし、昭和後期から平成にかけて、おかみの中で、従来のイメージから脱却する主に営業活動を中心にする人が出てきた。嫁ぐ前、自分の実家や婚家先以外で就業経験があり、違いを意識していることが関係している。

おわりで著者が述べているが、コロナ禍で「ソーシャルディスタンス」で、従来のサービスをどうするのか。おかみが果たしていた気づかいやおもてなしをする状態から、安心と安全、徹底した感染症対策を保証する役割へと転換する可能性をはらんでいると指摘している。

そういえば個人的に旅館は、修学良好でしか利用したことがない。その理由は、部屋にあいさつに来たり、布団を用意してもらったりするよりも、ホテルに泊まる方が気楽だから。それに共同浴場よりも部屋にユニットバスがついている方が気楽だからなあ。