おうちでできる世界のおそうざい

荻野恭子(著者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2022/04/22
• JAN: 9784309289793

商品レビュー

2025/10/13

決してレシピなどの質が悪いわけではないが、世界各国の「ド定番」レシピしか紹介されていないのでそこまで楽しめなかった。
とはいえ世界各地、現地で料理を学んで実践してきたというのは凄い。尊敬するところである。
どうせならローカルだからこそ知り得るマイナーな家庭料理や地方料理を紹介してほしい。

2022/12/14

12月14日【ガイドブックには載っていない現地の人でにぎわう食堂や屋台に立ち寄り世界の食を探求してきた著者が、旬の素材でシンプルに作った世界のお惣菜を紹介します。大詰めを迎えたサッカーワルドカップですが、出場した国のお惣菜が多数紹介されていて各国の気分を味わうのも楽しそうです。】
タイトル : おうちでできる世界のおそうざい
請求記号 ブラウジングコーナー
https://mylibrary.toho-u.ac.jp/webopac/BB28203994

2022/05/23

コロナ禍以来、めっきり海外出張はなくなってしまい、それに伴い現地の料理を蝕する機会もなくなってしまった。異国でその地に根付いた食文化を楽しむということがどれだけ精神衛生上に効果があったのか、身に染みて理解するところとなった。本著に出てきたいろいろなお惣菜、本当においしそう。いや、おいしくなくてもいいからぜひ食べてみたい。しょうがないので、国内の〇〇料理店を巡ろうと思った。