こうして私は料理が得意になってしまった

有賀薫(著者)

• 販売会社／発売会社: 大和書房
• 発売年月日: 2021/12/04
• JAN: 9784479785460

商品レビュー

2025/11/24

夜寝る前の読書に丁度いい一冊。
カルディの小旅行分かる〜！カルディが最寄りの駅にあると嬉しかった。
台湾のスープも、ガイドにはあまり取り上げられないけど凄く美味しいものばかりだったので、つくづく好みが合う方だなと。電鍋も我が家で気になってたし、しりしり器も欲しくなってしまった。この方のスープレシピで作ってみたいな。

2025/04/30

最初のページに、著者のキッチン写真が載っていますが、美しさと実用性を兼ね備えた素敵な構造・調理道具に、惚れ惚れします。

エッセイの内容も素敵でした、また読み返したい。

やってみること
・いりこでだしを取る。
・家族にも料理名を伝える。
・料理の苦手な工程を、分解して対策を考える。
作りたい料理
・わかめの甘辛煮
・季節の炊き込みごはん
・コロコロごぼう
・あずきぜんざい
・焦がしキャベツのスープ

2025/03/23

気負わなくても自然に料理を作りたくなるような、シンプルな気持ちになれるエッセイ+レシピ本でした。
レシピもいくつか載っていますが、そんなに大変そうな工程がないのでいくつか作ってみようとメモしました。
とても読みやすかったです。