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栄養と料理(2021年12月号) 月刊誌
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| 内容紹介 | 【特集】●腸を守る！食べ方&暮らし方/◇素朴な疑問にお答えします！便秘のふしぎ/◇お通じ快腸 毎日のラク！ごはん/◇雑穀、豆を使った 荻野恭子さんのつぶつぶレシピ/◇看護師に習う、体を温める方法 便秘解消に役立つ温罨法レッスン/◇HACCP思考でキッチンから食中毒予防/◇医師が診断のために知りたい情報とは？「おなかが痛い」ときの受診ガイド/◇どこまでわかってきた？腸内細菌研究の最前線/【料理】◆料理研究家・上田淳子さんが作り続けるわが家のクリスマスレシピ◆ポーランド人のマウゴさんに習う 自家製発酵キャベツの楽しみ方/【読み物】◆コロナ禍での食品ロスを考える～東京五輪とニューノーマル/【連載】◆最終回◎近藤幸子さんの楽ワザ！クッキング◎食品に見る機能性成分のひみつ◎「映える」ってどういうこと？/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 女子栄養大学出版部 |
| 発売年月日 | 2021/11/09 |
| JAN | 4910019231219 |
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