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化学と生物(11 November 2021 Vol.59 No.11) 月刊誌
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商品詳細
内容紹介 | 【セミナー室】脂質の多様な構造特性と機能性/【プロダクトイノベーション】高圧処理を応用した日本酒醸造技術の開発/【農芸化学@HighSchool】殺虫活性を示す微生物のスクリーニングとその利用法の提案/【解説】◆ビールづくりの鍵:ホップと酵母の相互作用/◆セルロースを生産する温泉微生物/◆バイオ超分子プラスチック新素材「ポリγグルタミン酸イオンコンプレックス」/…ほか |
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販売会社/発売会社 | 国際文献社 |
発売年月日 | 2021/11/06 |
JAN | 4910024751115 |
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化学と生物(11 November 2021 Vol.59 No.11)
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