メタファーとしての発酵 Make:Japan Books

サンダー・エリックス・キャッツ(著者), 水原文(訳者), ドミニク・チェン(監修)

• 販売会社／発売会社: オライリー・ジャパン/オーム社
• 発売年月日: 2021/09/15
• JAN: 9784873119632

商品レビュー

2023/09/10

タイトルだけ見て、これだ！と思った本

メタファーを持って生きる

世の中全てのことを理解するのは難しいけど、何か本質的なことを一つ身につけておけば、後のことはそれをメタファーとして解釈していくことがいいんじゃないかと思っていたところでのタイトルでした。

内容はほとんどわかりませんでした。難しいというより入ってこなかったかのかも。ごめんなさい。

でもなんとなく、発酵という、人間からすると腐敗との境界にあるような自然現象の力を信じて、それを受け入れた上で、世の中を見る、という行為には共感しています。

ある一側面しか目に見えない現象だからこそ、いろいろな関係が想像できる。泡が出る、という現象にどれだけ妄想できるか。見えないからこそいいんだろうなと想いました。

自然農も同じだ！

2023/03/11

発酵について書かれた本ではありません。
発酵という現象を通して、人間や社会がどう変化していくかについて考察する。
突然変異、変性、再生。世界は異質なものであふれている。
自然の中で「純粋さ」という幻想がいかにもろいか。なんでも除菌したがり、清潔なバブルに閉じこもろうとする。だが、いずれバブルは破裂する。
コロナパンデミックを経験して、完璧な防御は無理だということを人類は学んだはずだが、まだ繰り返すか。

2021/10/16

下北沢の愛すべき本屋b&bにて購入。購入後、ちょっと発酵させる。積読もこのように呼びたい。ドミニクチェンの名前も、頭の中でいい具合に発酵していた。どこから彼の名前を見たのかは全くわからない。自家製糠床の乳酸菌のようなものである。小学校の頃nhkニュースで見たドブロク愛好会。その違法性が発酵との出会いであり、メタファーとしての発酵への根本姿勢はその頃からもっているのかもしれない。ナウシカにおける腐海。石川雅之のもやしもん。浅草のレストラン。小学校のときに隣の青木くんの家で出た浅漬け。バークレー。発酵に興味を持つ人たちはとても面白い。