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腸と森の「土」を育てる 微生物が健康にする人と環境 光文社新書1148
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 光文社 |
| 発売年月日 | 2021/08/17 |
| JAN | 9784334045562 |
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腸と森の「土」を育てる
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商品レビュー
4
8件のお客様レビュー
腸や細菌については、他の本でも読んだことがありましたが、知らなかった話も多く書かれていました。 特に印象的だったのは、腸内のことが体外として捉えられており、食物を摂取することは、自然に接しているのと同じだということです。 だからこそ、食べるものが大事で、それが自然を壊すようなもの...
腸や細菌については、他の本でも読んだことがありましたが、知らなかった話も多く書かれていました。 特に印象的だったのは、腸内のことが体外として捉えられており、食物を摂取することは、自然に接しているのと同じだということです。 だからこそ、食べるものが大事で、それが自然を壊すようなものならば、必然的に人間の身体もおかしくなるという話でした。 タイトルの通り、腸についてだけでなく土についても、かなり触れられており、人間の体だけでなく、それを含めた環境全体に優しい循環のあり方が提案されています。
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森などの自然界から人間の腸に至るまで、菌が果たす役割の大きさについて解説し、行き過ぎた除菌や環境汚染に警鐘を鳴らす。 言いたいことはわかるし共感する部分も少なくないが、やや極端な主張、科学者にしてはエビデンスに疑問が残る箇所もあり、読むのに注意が必要だと感じる。
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感想 腸と土。人間と地球の基礎を整備する。自分たちの足元から目を背けて健康を向上させることはおこがましい。食を考え直す一つのきっかけに。
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