食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは？ 岩波ジュニア新書937

平賀緑(著者)

• 販売会社／発売会社: 岩波書店
• 発売年月日: 2021/07/26
• JAN: 9784005009374

商品レビュー

2026/02/19

食と農と資本主義経済の関係、仕組みを理解できました。めっちゃ面白い。大人になってから歴史を学び直すのは面白いですね。我々が今当たり前に口にしてる食品、加工品、添加物がどのような歴史的背景で生まれたのか、そう言ったことも色々知れて興味深い。また一つ世界の仕組みを知れました。政治経済が苦手な人、興味を持たない人にこそぜひ読んでもらいたい。

2026/02/06

飢餓や飽食、フードロス、環境破壊などがなぜ起こっているのか。
その原因と経緯を大航海時代まで遡って概観する。

元々自分が食に興味がないなか、日々に埋没した食事という作業の裏側の因果関係を突きつけられた気分だった。無意識のうちに「資本主義的食料生産・消費システム」にどっぷり浸かっている自分にも気付かされ、とても興味深かった。

2026/01/12

身近な「食」が実は、利潤を追求する「商品」として、資本主義経済にどっぷり浸かっていること、食の欧米化は単なる人々の食嗜好の変化だけでなく、実は政治的な文脈による変化も大いに関係していることなどを知れて理解が深まった。
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