マチのお気楽料理教室 講談社文庫

秋川滝美(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2021/05/14
• JAN: 9784065234471

商品レビュー

2024/10/26

料理上手な元ツアコンが開催している郷土料理の料理教室なので郷土料理が色々出てきます。

"どんどろけ飯"って名前からして謎な郷土料理。
お豆腐が入った炊き込みご飯だそうです。
読み終わってからどんな見た目か気になって…
農水省のサイトを見つけてくれて、純粋にイロイロと郷土料理の画像を見てました。
ふむ、炒り豆腐をいれた炊き込みご飯な感じかな。
…ダイエットに良さそう?!

"チキン南蛮"にオーロラソースバージョンがあるとは！
四国の一部にあるらしく
「食べたことあるよ～、おいしかったよ」とは、関西出身の家族。
どこで食べたか忘れたそーですが＾＾；

会津の"こづゆ"が登場したんだけどね・・・
え？「豆麩」に「とうふ」とルビが？？？「まめぶ」じゃなくて？
読み終わってから読み方を検索…人名漢字辞典・読み方検索で「とうふ」が正しいらしい…でも…ナンカチガウ。

2023/04/21

かっちりとした料理教室ではなく、気楽に楽しめる料理教室良いですね！
和気あいあいと楽しめる料理教室だと長続きしそうです！
郷土料理を自分で作って楽しめるのも良いですね！
「どんどろけ飯」とか聞いたことのない郷土料理がたくさん…
「冷や汁」も宮崎以外にもあったんだと驚きました！！！

料理教室に通う生徒達の心情や背景に毎回、感動してました。
海外と日本では受験戦争が全然違いますからね…
スッテプファミリーの難しさや受験戦争、過保護……色んな問題を郷土料理を通して解決していくのも良かったです！

2023/01/31

気楽に集って作って食べて。郷土料理で旅気分も味わえる、マチの料理教室へようこそ。冷や汁（宮崎バージョン）レシピつき