ゼロから知りたい！糖質の教科書 イラスト&図解

前川智(著者)

• 販売会社／発売会社: 西東社
• 発売年月日: 2021/04/16
• JAN: 9784791631094

商品レビュー

2024/10/06

糖質の基礎知識や糖質制限方法についてわかりやすく学べた。

【基礎知識】
・炭水化物＝糖質＋食物繊維
・糖質は三大栄養素の中で最も体脂肪として蓄積されやすい
・スポーツトレーナーの観点でいえば糖質はエネルギー効率がよい。デスクワークが主の者は糖質をそれほど必要としない
・糖質→脂質→タンパク質の順でエネルギーとなる。糖質を摂り続けると脂肪は燃焼しない
・糖質制限→1日120g以下推奨。中性脂肪を下げ、脂質異常性の改善につながる
・糖質はエネルギー源にしかならない。余ったエネルギーが体脂肪になる
・タンパク質や脂質は体の構成成分で新陳代謝に使われる
・糖質と脂質の同時摂取は体脂肪として蓄積されやすい
【糖質制限】
・間食での糖質、夕食の主食をやめる
・おかずをしっかり食べる。糖質の多い野菜（根菜類）、果物や牛乳を控える
・タンパク質は意識して多めに摂る（動物性、植物性バランスよく）
・脂質は質のよいものを適量摂る
・野菜、海藻、きのこの食物繊維で血糖値を下げる
・小腹が空いたらチーズやナッツを食べる
・アルコール飲むなら蒸留酒（焼酎、ウィスキー、ウォッカ）
・活動量が少なければ1日2食でも1食でもよい。食べ続けると血糖値が上がり続けてインスリンが分泌し、脂肪が燃えずに肥満に
・食後の有酸素運動は血糖値の上昇を抑える
・無酸素運動で筋肉が増え、基礎代謝アップ。太りにくい体に
【トレーニング】
・脚引きランジ（両手は腰に。10回×3セット）

2024/10/04

以前より体重が減りにくくなった＆体重が増えていく、、、どうにかしたいと思ってたどり着いた1冊。糖質制限って危険なイメージがあったんだけど、読んでみて糖質制限＝危険という医学的根拠はないとのこと。
糖質まみれの生活をしているので、やって見る価値はあるかな？？
ただ、かなりストイックな生活になりそうでちょっと怖いな。
でも、試してみようと思います。

2023/08/21

人に勧められて買いました。まずは読むだけで５kg痩せると。
その方は痩せなければならない状況にあり、紹介で長野松代総合病院ダイエット科（そんなのあるんですねー）に入院されたそうです。で、この本の著者である前川先生指導のもと見事20kg以上体重を落とすことに成功。

そんな話を聞いてごらんなさいな。
買うでしょ、この本。

糖質制限とカロリー制限の違い。
食後の血糖値スパイクの原理。
糖質はほぼ100%体内に蓄積されること。

『ゼロから知りたい！…』というタイトル通り、非常にわかりやすい。基本中の基本から易しく教えてくれる本でした。

私今日で糖質制限を始めて13日目なのですが、早くも２kg減ってます。あと毎日血圧を朝晩測っていますが、何もしていないのに100台に下がりました。この分だときっと採血すればHbA1cも下がっていると思われます。すごい！

１回の採血結果でどんどん薬を増やされ（開業医の先生って何であんなに簡単に薬を出すんだろう）途方に暮れていた、というのがキッカケです。
この本を勧めてくれた方も、糖質制限してからはそれが習慣になり体重も体型もキープしているばかりか、高血圧やコレステロールの薬全般飲まなくてよい体になったそうです。