栄養と料理(2021年5月号) 月刊誌

女子栄養大学出版部

• 内容紹介: 【特集】●“すわりっぱなし"に注意！/◇日本人の健康問題に深～くかかわる 脱・すわりっぱなし作戦/◇自粛太り、自炊疲れ、栄養の偏り…“すわりっぱなし"のお悩み まるっと解決レシピ/◇筋肉のふしぎ/◇活動量の低下が招く高齢者の寝たきりのリスクは？コロナ禍におけるフレイルの今/【料理】◆達人への道、教えます シューマイをきわめる！◆温かくて、おおらか アメリカ生まれのスコーンとビスケット◆次世代に伝えたい 魅力あふれる郷土の味 鹿児島県「鶏飯」編/【読み物】◆食を旅するマンガ家・織田博子さんのシベリア鉄道の食卓◆食品表示の大過渡期が始まっています「合成」や「人工」の表示がなくなるってどういうこと？/【短期連載スタート】◆荻野恭子さんの塩ひとつまみのとびっきりおかず/…ほか
• 販売会社／発売会社: 女子栄養大学出版部
• 発売年月日: 2021/04/09
• JAN: 4910019230519