危険な添加物！がんがイヤなら、これは食べるな！

渡辺雄二(著者)

• 販売会社／発売会社: ビジネス社
• 発売年月日: 2021/04/05
• JAN: 9784828422718

商品レビュー

2023/11/20

以前、子供が生まれた直後に、この手の本を読んで気にかけていたが、最近はズボラになってきていたので、久しぶりに復習を兼ねて読んだ。添加物が理由で、がんや体調不良になりたくない！すっかり忘れて甘々になっていた自分に喝をいれるきっかけになった。
もう、亜硝酸Naの入ったハム・ウインナー、アスパルテーム・アセスルファムＫ・スクラロースの甘味料が入ったもの、臭素酸カリウムの入ったパン、サッカリンNaが入った歯磨き粉は買わない！ちょうどパンとお菓子を食べる生活から脱却しようと思っていたので、いい強制力になった。

2021/04/25

食べるとがんを引き起こす可能性のある発がん性の添加物を含んだ食品について解説した一冊(著者は渡辺雄二さん)。ハムやソーセージ類、たらこ、明太子などに含まれる「亜硝酸ナトリウム」が一番危ない物質で、中にはカラメル色素のように1・2・3・4の4種類ある(3と4が発がん性アリ)が、食品表示ラベルでは見分けられない添加物があったりと勉強になる。セブンイレブンやファミリーマートなどの商品が最近(危険な)添加物なしのものが増えてきたのは喜ばしい事。