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図説 英国王室の食卓史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 原書房 |
| 発売年月日 | 2021/02/22 |
| JAN | 9784562058860 |
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英国王室の食卓をリチャード2世から現在のエリザベス女王まで取り上げた本書。 とても珍しく、14世紀位から現在までのイギリス 王室の饗宴のメニューが事細かに解説されている。 日本人と違いとにかくありとあらゆる肉を 食べる文化には、読んでいるだけで胃がもたれそうだ。とにかく宴で出る料...
英国王室の食卓をリチャード2世から現在のエリザベス女王まで取り上げた本書。 とても珍しく、14世紀位から現在までのイギリス 王室の饗宴のメニューが事細かに解説されている。 日本人と違いとにかくありとあらゆる肉を 食べる文化には、読んでいるだけで胃がもたれそうだ。とにかく宴で出る料理の数が半端では無い。 現在のイギリス王室はオーガニックに拘った 量より質に変わった様だ。
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