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阿闍梨さまの料理番 もっと知りたい精進料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 春秋社 |
| 発売年月日 | 2020/12/25 |
| JAN | 9784393751268 |
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阿闍梨さまの料理番
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商品レビュー
3
3件のお客様レビュー
文章が上品で読みやすい。ただ、料理についてより食材がどこから来てどう料理に使われてきたかといった雑学要素が大半で、タイトルから期待していた内容ではなかったのが残念。
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77頁：黄表紙本に『諺東捕寨掌（ことわざかぼちゃのつる）』（省略）があります。 ★ただしい漢字は，諺柬埔寨掌。 https://hamasakaba.sakura.ne.jp/064k/064300/064326/sub064326 https://dl.ndl.go.jp/in...
77頁：黄表紙本に『諺東捕寨掌（ことわざかぼちゃのつる）』（省略）があります。 ★ただしい漢字は，諺柬埔寨掌。 https://hamasakaba.sakura.ne.jp/064k/064300/064326/sub064326 https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/8929520
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タイトルに惹かれた&精進料理に興味があったため読みました。精進料理そのものの解説というより、精進料理でよく用いられる食材の歴史や文化を解説しつつ、仏道との関わりに触れていくような内容。文章に注釈が多いので、飲み込むためには何度か読み返したいところ。載っているレシピはどれも...
タイトルに惹かれた&精進料理に興味があったため読みました。精進料理そのものの解説というより、精進料理でよく用いられる食材の歴史や文化を解説しつつ、仏道との関わりに触れていくような内容。文章に注釈が多いので、飲み込むためには何度か読み返したいところ。載っているレシピはどれもすぐに家庭で再現できそう。動物性食品大好きなんですが、たまにはこんな献立もいいかも。
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