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世界でいちばん素敵な栄養素の教室
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 三才ブックス |
| 発売年月日 | 2020/12/19 |
| JAN | 9784866732374 |
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世界でいちばん素敵な栄養素の教室
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商品レビュー
3.6
7件のお客様レビュー
資料集みたいな感覚。一問一答で、詳しい効果はそれほど書かれていないがまとまっている。ビタミンADEKが必要かなと思った。
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読みやすい大好きなシリーズ。最後の方はひたすら栄養素の話でちょっと飽きた。 ・タンパク質を摂りすぎると腎臓に負担がかかる ・ビタミンは元々はアルファベット順だったがビタミンFなどビタミンではないことがわかって欠番になっているところがある
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栄養と栄養素の違いとは？ 栄養は生きるための体の営み全体、栄養素は栄養のために外から摂る物質のこと。 炭水化物（糖質）、食物繊維、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、乳酸菌、フィトケミカル の大項目 ・必要なエネルギーの半分は炭水化物からとるのが理想 ・炭水化物の摂取量が減...
栄養と栄養素の違いとは？ 栄養は生きるための体の営み全体、栄養素は栄養のために外から摂る物質のこと。 炭水化物（糖質）、食物繊維、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、乳酸菌、フィトケミカル の大項目 ・必要なエネルギーの半分は炭水化物からとるのが理想 ・炭水化物の摂取量が減ると体脂肪が減るが、筋肉領の低下を招く可能性もある ・炭水化物とビタミンＢ群は一緒にとりたい。 ・ブドウ糖はぶどうから発見された糖 ・ブドウ糖は単糖類、不足するとイライラの原因になることも 50数種類にのぼる栄養素の説明。ちょっとこれは飽和状態で入ってこない。結局バランスよく食べ物を食べればいいのかと・・ 2020.12.15第1刷 図書館
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