上田淳子のチキンスープ 鶏肉=具材、スープ。簡単、本格的。

上田淳子(著者)

• 販売会社／発売会社: グラフィック社
• 発売年月日: 2020/12/08
• JAN: 9784766134971

商品レビュー

2021/04/21

料理好きの友人にプレゼントしたのだけど、自分用に入手しようと思っている本。
数レシピしか試していないが、やさしい味で好き。写真も綺麗だし…おいしそう。
読んでいてアレンジだったり、献立のネタを思いつきやすいところも良い。

骨つきもも肉なんてどこで売ってるのかわからんけど。節約時短系ではない。

2021/02/12

ささみのスープから手羽先、それぞれの部位でスープを分ける繊細さ。具材の半分を使うレシピが結構あって、その残りはサラダにというんだけど、ちょっとやりにくかった。サンラータンが豆板醤とかもあるけど、本格的なのも多い。