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ゲノム編集食品が変える食の未来
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ウェッジ |
| 発売年月日 | 2020/11/18 |
| JAN | 9784863102316 |
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ゲノム編集食品が変える食の未来
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商品レビュー
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10件のお客様レビュー
図書館で借りた。 技術進歩が著しい、ゲノム編集食品の本だ。「ゲノム編集」や「遺伝子組換え」といった語に強くなれる。 私は専門家でもなければ、特段こういう新技術を使った食品に対して忌み嫌う感情も無い。味の素ひとつを未だに忌み嫌ったりするのは、流石にどうかとは思うが、こういう「遺伝子...
図書館で借りた。 技術進歩が著しい、ゲノム編集食品の本だ。「ゲノム編集」や「遺伝子組換え」といった語に強くなれる。 私は専門家でもなければ、特段こういう新技術を使った食品に対して忌み嫌う感情も無い。味の素ひとつを未だに忌み嫌ったりするのは、流石にどうかとは思うが、こういう「遺伝子組換え食品です」と言われて「ちょっと恐い…」と思う気持ちは、まぁ分からないこともない。そんな人たちに読んでほしい1冊でもある。 ただ、この著者は、それに対しての反発と言うか、政治的な発言ちょっと強めだ。メディアに対する意見は理解ができるものの、繰り返し出てくるのでその印象が残る。。。
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さすがに松永さんの著書だ。遺伝子組換え作物やゲノム編集食品に関する、私のたくさんの誤解を解いてくださった。また、一時期騒がれた種子法の問題に関しても、誤解が解けた。お勧めの本です。
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情報災害（福島第一原発事故）、遺伝子組み換え・ゲノム編集のやり方、種子法廃止などの話が書かれています。 名指しは無いが「農業経済学者」をマイルドに批判していますね。 良い本。おすすめ。 https://seisenudoku.seesaa.net/article/4996892...
情報災害（福島第一原発事故）、遺伝子組み換え・ゲノム編集のやり方、種子法廃止などの話が書かれています。 名指しは無いが「農業経済学者」をマイルドに批判していますね。 良い本。おすすめ。 https://seisenudoku.seesaa.net/article/499689223.html
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