志麻さん式定番家族ごはん 「今日、何つくろう？」の悩みがなくなる とっておきレシピ35

タサン志麻(著者)

• 販売会社／発売会社: 日経BP
• 発売年月日: 2020/10/28
• JAN: 9784296107728

商品レビュー

2023/05/22

志麻さんって、フレンチの人だったんだ！
と、初めて知りました
旦那さんもフランス人とか、素敵

フレンチ、フランスの元々の性質や雰囲気を大切にした、主婦に優しいメニューで、楽したいけど頑張りたいを程よく叶えてくれるレシピばかり

レシピだけでなく、子育てについてのエッセイも載って、盛りだくさんなので、
レシピが少なめなのが少し残念

志麻さんの他の本も読みたいとは思いつつ、
とっつきにくいメニューや、
よくあるメニューが多いのよな、
と敬遠しちゃう

また縁があれば読みたい

2022/11/21

志麻さんとロマンさんご夫妻が大好きで、志麻さんの本は8割持ってます。

料理はあまり得意ではないけど、この本のレシピは志麻さんの本のなかでも簡単で美味しそうなレシピが多く、実際いくつか作ってみた。
1〜2回作れば、次からはレシピを見ずに作れそうなものが多くて、料理下手には心強い1冊。

ホワイトソースは1：1：10という材料の比率が書いてあるので、2回目以降はいちいち測らなくても作れそうなのがありがたい。
1回目は先日きちんと測って作ってみたけれど、なんとなく難しそうに感じて避けていたホワイトソースがあっという間に簡単に作れて感動。
作ったホワイトソースとミートソースと混ぜて、適当ペンネグラタンを作ったらすごく美味しく仕上がった。
まとめて作って1ヶ月冷凍保存できるのも便利。

ホワイトソースの料理を食べる習慣がなかったので、これからレパートリーが増えるのがすごく嬉しい。

2022/07/14

飾らない素朴なご飯たち。私はポタージュ作りにはまっています！子どもたちに野菜を食べてほしくて作ってたけど、食べることで自分が一番満たされてる気がします。また、本を読むと志麻さんとお話ししているような感じで楽しい。