志麻さん式定番家族ごはん 「今日、何つくろう？」の悩みがなくなる とっておきレシピ35

タサン志麻(著者)

• 販売会社／発売会社: 日経BP
• 発売年月日: 2020/10/28
• JAN: 9784296107728

商品レビュー

2026/02/24

崇拝する志麻さんのレシピ本。お菓子レシピの本は読んだことがあったけれどお料理の方は初めて。美味しそうなレシピがいっぱいあった。特にスープのレシピで簡単そうなのがあって気になった。
フランスの家庭料理事情についてのコラムも興味深かった。

2025/03/08

レシピだけでなく志麻さん＆夫ロマンさんの小話が満載です。フランスの家庭料理の良さ、おおらかさが表現されていて面白かったです。もう少しレシピの分量を増やして欲しかったなぁ〜。簡単に気軽に作れる献立が載っていました。料理初心者におすすめ。

2025/01/19

ハンバーグやクリームソースは作り置きしておく。
ドレッシングは自分で作るから、毎日サラダでも飽きない。
洗い物減らすためにほとんど目分量(慣れてないうち、場合によって使っても)
最初から最後まで完璧を目指さない
などなど！
料理以外の意識、最初の方に載っていたものが多いですが、個人的に見習いたい素敵な考え方が多かったです。

料理は難しいものから手軽なものまで。
大人子供ポテサラや作り置きの2つ、ポタージュや蒸し野菜茹で野菜、ピュレやパン・ドなんとか(でっかいミートローフ？ハンバーグ？的なの)なんかを特に真似したい作りたいと思いました。

読んでいて純粋に楽しかったです。
考え方、レシピなどもすごく勉強になりました。