鉄人中澤佑二の食トレ

中澤佑二(著者)

• 販売会社／発売会社: ダイヤモンド社
• 発売年月日: 2020/09/30
• JAN: 9784478111178

商品レビュー

2023/11/09

サッカー元日本代表の中澤選手による
サッカー選手の食事について書かれた本。

詳細なレシピ本というよりは、
スポーツ選手にとって体に良い食材を中心に紹介されていて、
今すぐにでも実践できそうなことがたくさん載っています。
揚げ物の衣は取って食べるようなこだわりようなので、
ストイック度は半端ないのですが、
年齢と目標度合いに応じて、
真似できる部分を取り入れるのが良いかと思います。

中澤選手の経験をもとにした持論と
栄養士さんのエビデンスをベースにした見解の
両方があるのがよいです。

スポーツ選手によい食材（一例）
・牛乳（低脂肪）
・おにぎり
・ブラジル料理
・パスタ
・魚・寿司
・レバニラ炒め
・そば・うどん
・鰻
・牡蠣
・サンドイッチ（マヨネーズ抜き）
・バナナ
・果汁１００％ジュース
・キムチ
・酢
・豚肉
・納豆
・ステーキ（脂身少な目）
・豆腐
・はちみつ
・海藻
・サラダ
・アスパラガス
・アサイー
・ケールのスムージー
・トマト
・ナッツ（少量）
・ブロッコリー
・リンゴ
・オリーブオイル
・キノコ
・シソ
・スイカ
・ヨーグルト
・緑茶
・梅干し
・味噌汁

2023/01/14

コンディションを良くするために徹底した食事管理をしている中澤。自分は酒を飲んだり、明らかに体によくない。筋トレしてる時はドカ食いして体重と筋肉を増やそうとしていだが、脂肪を増やしてしまっていたように思う。体にいい食事をバランスよく、食べることの大切さを改めて実感させられた。

2021/12/26

アスリートは、ドーピングコントロールのために、避けるもの(何が入ってるかわからない薬膳スープや、プロポリス原液など)があるとこの本を読んで初めて知りました。
文章が中心で、余計なレシピとかがないので読みやすかったです。
スポーツをやっている若い子が、野菜やフルーツを進んで取り入れる動機付けになる本だと思います。